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台瘋網購年菜 陸愛包桌團圓飯
2015年02月17日 04:10 記者陳怡君／專題報導
郵局提供年菜宅配服務，搶占民眾料理年菜逐漸「網路化」、「外食化」的商機。（記者陳怡君攝）
台瘋網購年菜 陸愛包桌團圓飯
便利商店推出年菜，為小家庭或個人提供另一種選擇。（本報系資料照片）
年菜外送正當道，隨著時代變化，吃一桌團圓飯不見得要大費周章上街採買，只要動動手指上網下訂、或是打通電話，就有料理好的年菜組合新鮮宅配到家。不過在大陸「年菜外送」的模式並不盛行，仍以上餐館「包桌」吃年夜飯為主。
不用自己打理就有現成年菜端上桌，由於消費模式改變，量販店、購物網站、四大超商通路，以及不少知名餐館、大廚，紛紛推出「線上訂年菜」服務，要搶占民眾料理年菜逐漸「網路化」、「外食化」的商機。
海鮮甜點應有盡有
不過，這種「年菜外燴、外送」的風氣，目前在大陸市場並未成形，也不常見。一家人多是直接上餐館、飯店「包桌」用餐，吃團圓飯。
這些餐館不是無法料理現成的年菜提供外賣，只是業者多不願意提供「外送服務」，只供「到店自取」；一大原因是訂購外送範圍難限制，加上年節期間上餐廳吃飯的需求，遠多於年菜外賣需求，人力招呼都已快忙到焦頭爛額，更遑論做宅配外送。
反觀台灣，透過超商、網路張羅年菜成為一種新現象，「線上年貨大街」、「線上年菜菜單」正夯，四大超商通路都推出外送年菜，從湯鍋、肉類、海鮮、佛跳牆、禽類，到素食、點心、烏魚子等年節伴手禮，品項應有盡有。
加熱即可吃 超方便
甚至連實體年貨商圈迪化街，也有業者邊賣邊做網路生意，現場顧客可以直接挑選、試吃，喜歡再訂購，免除大包小包，有專人送到家。郵局也做起年貨生意，提供快速宅配服務。
Yahoo、PChome、樂天等大型商城，也設立年菜專區，琳琅滿目的年菜組合，從小家庭的「4人份以下」，到大家族的「10人大桌菜」都有，大打免運費、滿千現折等促銷牌，搶吸消費者下標。
台北農產運銷公司營業部經理陳宗星受訪時表示，今年推出的「外送年菜組合」就和知名國宴大廚「水蛙師」合作，推出5道菜式的年菜組，包括豬前蹄、烏參、米糕、全雞料理等，定價新台幣2000元。
過年家家戶戶餐桌上少不了的「年菜之王」佛跳牆，甕裝一組賣新台幣1000元。都是主打加熱即可熟食、快速宅配到家。(旺報)
關鍵字：包桌、超商、料理、宅配、組合、團圓飯、外送、餐館、網路、線上
資料來源：http://www.chinatimes.com/newspapers/20150217000733-260301
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（中央社台北7日電）南台灣6日凌晨發生芮氏規模6.4地震，造成台南市多處大樓倒塌或傾斜。根據中央災害應變中心統計，到晚間9時20分止，地震共造成31死、515傷、121人失聯。
這次受災最嚴重的是位於台南市永康區的維冠金龍大樓，由於大樓全倒、住戶眾多，搜救人員持續搜救，在下午2時54分救出6月大女嬰，雖有生命跡象，但送醫搶救仍不治，來不及長大。
台南市長賴清德下午4時在搜救現場宣佈，重機具「大鋼牙」即將進場，加速搜救還被困住的120人。
這起地震也造成台灣高鐵從台中站以南停駛，由於今天是除夕夜，不少民眾要返鄉受阻，交通部長陳建宇下午受訪表示，高鐵今天通車絕對不會有問題，下午4時30分到下午5時會完成檢修，且檢修分成兩階段，嘉義往北到彰化、嘉義以南到台南都各再檢修一次，高鐵公司下午5時左右會公布確切通車時間。
陳建宇表示，今天花很多時間檢修就是為了確保後續輸運不會有問題，寧願跟大家說聲抱歉，也要確保後續安全。
不久後，台灣高鐵公司表示，自下午5時起恢復全線通車。
高鐵公司說，高鐵今天下午5時從左營站發出首班全車自由座北上列車，晚間6時從台中站發出首班南下各站停靠列車，7時起，台北站依班表正常發車，但不含已宣布取消班次。
高鐵公司發布高鐵最新營運訊息，台灣高鐵受高雄美濃強烈地震影響，經加派人力及機具日以繼夜全力搶修後，並再次巡檢雲、嘉、南路段，確認各車站、列車、軌道設施、土木結構及電力系統都安全無虞。
另一方面，總統馬英九晚間視察中央災害應變中心表示，現在是救援的關鍵時刻，最後階段不能鬆懈，此刻政府不會是看守內閣，而是協調中央與地方合作，一起度過震災，「不怕情況艱困，只怕大家不團結」。
馬總統下午5時出席中央災害應變中心第7次工作會報，聽取各單位報告震災救援情形，並率領全體行政首長、主管為震災的受困者祈福、為往生者默哀。
行政院長張善政今天表示，有關台南地震倒塌的大樓是否有人禍，這部份行政院將提供台南市充分的法律諮詢，讓南市府索賠有所依據。
民主進步黨總統當選人蔡英文今天透過臉書貼文感謝最前線的救難人員、醫護、社工、搶修公共設施的工程人員；她說，「此時此刻，我們都是台南人」，絕不放棄任何希望，台南加油，台灣加油。1050207
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